魚を包む緑の紙グリーンパーチの使い方や特徴をまとめています。
業者向けの大量発送・オーダーカットも可能です。パレット単位で在庫しています。
グリーンパーチ紙とは？
グリーンパーチとは主に鮮魚の鮮度保持や熟成で使用することを目的とした緑色の鮮魚包装紙です。
魚からでるドリップ（体液）を緩やかに吸収する効果があります。
青紙やパーチ紙、耐湿紙、耐水紙グリーンと呼ばれることもあります。たこ焼き紙としても知られ保温・保湿効果の高い特殊な紙です。
「グリーンパーチ紙はどこで売ってるのか？買えるのか？探していた」
というお声を頂くことが多い業務用商品です。
浜田紙業（株）はグリーンパーチの販売代理店になります。
もともとは鮮魚店、水産加工場、飲食店等の法人向けに販売している商品なのですが、個人で熟成や釣りを楽しむお客様からの問い合わせが多いので、販売を開始しました。
素材や材質について
グリーンパーチ紙は原料の大部分がパルプでできています。パルプを漂白し顔料をつけて緑色にしています。特殊な加工を施すことによって、耐水性のある紙になります。食品に直接触れても問題ないと第三者機関である日本食品分析センターからの認証も受けています。
日本食品分析センターによる食品包材用検査の結果、本製品には食品衛生有害物質が含まれないことが証明されています。
製造メーカーについて
石川県金沢市に所在している三善製紙株式会社が製造元になります。浜田紙業も石川県金沢市に所在しており非常に近くに工場があります。実際に工場見学や会社訪問も行なっています。
実際にグリーンパーチ紙を製造している工場へ見学に行って分かったことをまとめている記事です。メーカー工場と協力して新商品等も開発しています。
グリーンパーチ紙の使い方
魚を包む紙グリーンパーチ包装紙の使い方ですが、釣った魚を包むだけではなく柵取りした切り身を包んで熟成します。
お刺身を熟成する際は1日1回グリーンパーチ紙を交換することをお勧めします！かなりの量のドリップが出ているので、紙を交換して匂いの原因でもあるドリップを吸収します。
筆者の浜田も何度か熟成をやってみました。濡れても破れにくくドリップを適度に吸収してくれます。
裏表について
紙には製造の行程で裏と表で手触りが変わります。グリーンパーチは若干表面と裏面で触った感覚に違いはあるもののほとんど変わりません。また、表でも裏でも魚を包んだ際の効果は変わらないことを製紙工場の関係者から聞いています。実際の場面でもあまり裏表を意識することはありません。
冷凍について
魚や肉を包んで冷凍しているお客様も多くいます。下記は実際に冷凍した際のブログです。
グリーンパーチ紙で食品を包んで冷凍を行なったことがあります。まずは紙を冷凍することの影響。そして食品を包んで冷凍した時の影響を調べました。実際に食品を包んで冷凍しているお客様も多くいます。冷凍後に無理やり紙を剥がそうとすると紙が破れてしまいますのでご注意ください。
グリーンパーチの代用について
グリーンパーチ紙の代用品はドリップシートや鮮度保持紙をお勧めしています。キッチンペーパーでも代用はできるのですが、水分や旨味のドリップを吸収しすぎることがあります。また、キッチンペーパーは耐久性が弱く紙がボロボロになり、身にくっついてしまうことがあります。
キッチンペーパーとの違い
グリーンパーチ
・耐水性がある
・ドリップや水分を緩やかに吸収
キッチンペーパー
・耐水性がなくボロボロになりやすい
・ドリップや水分を沢山吸収
ピチットシートとの違い
ピチットシートと比べてみました。
ピチットシートの方が吸収力はあります。価格はピチットシートの方が割高になります。
詳細は下記に記載があるのでご覧ください。
肉を包めるのか？
肉を包めるのか？というお声をいただくことがあります。実際にお肉にも使用しているお取引のある飲食店も多くあります。基本的には鮮魚を想定して製造していますが、ドリップを緩やかに吸収する。ということで肉に使っている飲食関係者がいます。実際に浜田紙業でもグリーンパーチを肉で包んでローストビーフを作ったことがありますが、問題なく使用できました。
野菜を包めるのか？
野菜も問題なく包めます。野菜をどちらかというと乾燥防止のために使うようです。野菜に関していうとグリーンパーチではなくともキッチンペーパーやサランラップなどを使用するケースが多いように感じます。
グリーンパーチ紙の効果
写真は柵取した魚の切り身を熟成しています。
柵取した切り身からドリップを吸収している様子が分かります。
グリーンパーチの効果ですが耐水性があります。３つの効果をお伝えします。
魚の表面の水分やドリップを緩やかに吸収
・緩やかにというところが重要です！
緩やかに適度に保湿性を保ちながら魚を熟成できるので、みずみずしい鮮度を保った状態が続きます。写真の魚はみずみずしさが保たれているのです。
〇適度に魚のドリップや血を吸収してくれるので非常に良い！とグリーンパーチ紙を使用したお客様からお声を頂きます。写真を見てお分かりの通り魚の水分やドリップを吸収している様子が分かります。
耐水強度が乾燥時の３０％
紙は水に濡れる事で強度が低下し破れやすくなりますが、耐水処理を施した耐水紙は湿潤状態での強度低下が少なく、破れ難くなっております。（当社品は湿潤時に乾燥時の30％の強度を確保しております）三善製紙HPより引用 引用元URL：http://www.sanzenseishi.co.jp/publics/index/78/
これは製造メーカーが強度を実験して出しています。ですので紙が濡れても破れにくく使い勝手が良いのです。釣った魚を包装して持ち帰った際に耐水性があるので尾ひれや背ヒレで袋を破きません！濡れても破れにくい紙のため魚・肉を扱う業者様は重宝しています。
緑色の紙は血やドリップが目立たない
紙が緑色のためドリップや血が目立ちません。
なぜグリーンパーチ紙が緑色なのか？という質問を受けることがあります。魚のドリップや血は赤色です。赤色の反対色が緑色のためグリーンパーチ紙で魚を包むことで血やドリップを目立たなくしてくれる効果があります、
お客様からは「血やドリップが目立たないので清潔感があり知り合いに魚をプレゼントしやすくなった」というありがたいお声を聞くことも増えました。
グリーンパーチの販売店について
グリーンパーチはもともと業務用品の為、ホームセンターや釣具屋ではあまり販売していない商品です。浜田紙業は紙の問屋で法人様向けにグリーンパーチの卸売り並びに通販サイトで個人様向けにも販売しています。
販売サイトは浜田紙業の公式通販サイトをご確認ください。クレジットカード決済やアマゾン、ペイペイ決済に対応しています。
ロットが多い場合は直接問い合わせで対応させていただきます。
お気軽にお問い合わせください。
おさかなパックンの販売について
グリーンパーチロールおさかなパックンは魚の熟成や包装で必須のパーチ紙をロール状にした商品です。かねてより魚の熟成を楽しむお客様より「魚のサイズに合わせてグリーンパーチ紙を使いたい」「（平版だと）キッチンの置き場に困るのでボックスタイプにできないか？」というお声がたくさんあり商品の開発製造販売に至った浜田紙業（株）のオリジナル商品です。
釣具店、飲食店や通販で売れている商品です。また釣りや飲食関係の問屋にも対応しています。グリーンパーチを取り扱いたい釣り具店やホームセンターなどの小売店バイヤー様は一度ご相談ください。最低ロット運賃元払いで全国の業者様に配送が可能です。
法人のお客様は直接浜田紙業までお問い合わせください。こちらをクリックすると問合せページへ移動します
パーチロールは法人向けに卸販売も行なっています。釣具店、ホームセンターなど小売店さまは直接お問い合わせください。
おさかなパックン販売代理店について
おさかなパックンの代理店は下記になります。
尚美堂さま
森川さま
おさかなパックンの納入実績
釣具店さんからの発注が非常に多い商品です！
・石川県小松市フィッシングみちがみさま
・新潟県本間釣具店フィッシャーズさま 黒埼店 福井店 富山店 金沢店
・石川県加賀市フィッシング釣りきちさま
・北海道旭川市フィッシュランド旭川永山店さま
・東京都中野区孫の手製作所さま
・大阪府泉南市HEAD&TAILさま
・海外企業様、アメリカ、中国、カンボジア、タイ、シンガポール、中東、アジアなど現在１０か国に輸出中です
サイズや規格について
| サイズ（mm） | 厚み（kg） | g/㎡ | 包枚数 | |
| グリーンパーチ薄口 | 1016×762 | 21 | 27.1 | 500 |
| グリーンパーチ中厚 | 1016×762 | 23 | 29.7 | 500 |
| グリーンパーチ厚口 | 1016×762 | 28.4 | 36.7 | 500 |
| ホワイトパーチ | 1016×762 | 24.8 | 32 | 500 |
お客様のご要望に合わせて浜田紙業の自社断裁機にてご指定のサイズに魚を包むシートを断裁します。沢山の商品を扱っています。
508×381ｍｍ・・・４切りサイズが一番人気です。津本式熟成や業務用として幅広い方に人気のサイズとなっております。
254×381ｍｍ・・・最小サイズのワカサギやメギスなど小さな魚を包むのに最適のサイズです。細長い魚を包むことを得意としているサイズです。
762×508ｍｍ 1016×762ｍｍ・・・半才や全判はマグロやブリなど大きい魚を包む際に使用されます。またグリーンパーチ紙は紙ですので切ったり破ったりして使えます。
オーダーカットについて
お客様からは耐水紙をオリジナルのサイズに切ってほしいという依頼もたくさんあります。浜田紙業には断裁機がありお客様の要望に合わせてグリーンパーチ紙を希望サイズにカットすることが可能です。魚を包装したりトロ箱に敷いたりなど用途は様々です。
☆A４、A３・280㎜×480㎜サイズなど、どのような指定サイズでも可能です！紙の厚さは1000枚の重さで表されます。1000枚で21kgと言われてもピンとこないかもしれませんが、薄い紙です。薄いことで扱いやすく薄いのにもかかわらず耐久性があります。薄いのに破れず使いやすい！とお声を頂きます。21kgのグリーンパーチ紙は市場で一番流通している厚さになります。
厚めの紙も販売しているのでお気軽にお問い合わせください。
実際に使用したお客様のお声
〇一度使ったら他の紙は使えない
〇なんで小売店に売ってないの？
〇魚好きの我が家には、必需品のグリーンパーチ紙です。鮮魚・刺身は勿論！干物の冷凍保存に巻くのもGOODな、魔法の紙であります！一般家庭に普及すれば良いのに！
〇程よくドリップを吸収し熟成に最適！
〇プロになった気分です
〇耐水性があり破れない、パリッとしていて使いやすい！
〇破れにくく、また扱いやすく重宝してます。早め対応で、ありがとうございました。魚の保存に使いました
その他、お客様のお声はこちらをクリックしてください。
よくある質問
Q 釣りで使用するため魚を包む紙の小ロットを希望していますが可能でしょうか。
A 小ロットにも対応しておりますので一度ご相談ください
Q 希望のサイズに断裁してほしいのですが対応できますか。
A できます。自社の断裁機で希望サイズに裁断し発送します。
Q 耐水紙に表・裏はあるのでしょうか？
A 紙ですので表と裏で多少触り心地に違いがありますが魚を包装する際は表裏どちらを使用しても大差はありません。
Q 魚を包んだグリーンパーチを冷凍しても良いのか？
A 工場に確認したところ「製造の段階で凍らせることを想定して作っていない」とのことでした。しかし実際には冷凍して使用しているお客様も多くいます。
グリーンパーチ紙を冷凍した実験をしています。良かったらご覧ください。
Q 耐湿・耐水性はどれくらいでしょうか。
A 吸水性があり水に濡れても破れにくい紙となっております。魚から出るドリップを穏やかに吸収するパーチ紙となっております。
紙は水に濡れる事で強度が低下し破れやすくなりますが、耐水処理を施した耐水紙は湿潤状態での強度低下が少なく、破れ難くなっております。（当社品は湿潤時に乾燥時の30％の強度を確保しております）浜田紙業HP記事より引用
Q 津本式の動画には信菱の耐湿紙薄口を使用していたが、同等品でしょうか？
A 同等品です。浜田紙業が販売するグリーンパーチは、金沢市の近江町市場・釣りを楽しむお客様・飲食店・魚屋全国各地様々なお客様からご注文頂いております。
☆津本様にも実際に使用いただき同等品であることを確認頂きました。
☆津本式血抜きで有名な津本様から販売所として紹介されました！詳細はこちらをクリックしてください
Ｑ グリーンパーチ紙の決済方法を教えてください
Ａ お客様から楽天ペイに対応してほしいというお声がありましたので、楽天ペイアマゾンペイクレジットカード各種支払いが可能です。PayPay追加しました！通常取引の場合は入金確認後の発送もしくは代引になります。
Ｑ グリーンパーチ紙は業務用スーパーやホームセンターに売っていないのですか？
Ａ グリーンパーチペーパーはホームセンターに売っておらずネットで浜田紙業のＨＰを見て注文をするお客様が多くいます。もともと緑の耐水紙は業務用として売られており小売店に対しての販売はありませんでした。今後はホームセンターや釣具店でも販売されていく商品だと考えております。グリーンパーチ紙を仕入れてみたい小売屋さんはお気軽にお問い合わせください。袋タイプのパッキングやティッシュタイプ、ロールサランラップ型等加工も承っております。ちなみに最近では「グリーンパーチ ホーマック」というワードで検索されています。ホームセンターで探している人が多いことが分かります。
Ｑ 肉を包むことは可能ですか？
Ａ 飲食店を経営しているお客様で実際に牛肉を包んでいる方もいます。「非常に良い紙なので継続で買いたい」と言って頂いております。実際に弊社の通販担当浜田も耐水紙を使ってローストビーフを作っています。ローストビーフを作った際の記事はこちらをクリックしてください。
Ｑ ホワイトパーチを探していますがありますか
耐水紙の白タイプです。取り寄せ商品で全紙５００枚４切り2000枚より販売です
Ａ ホワイトパーチ白色の耐水紙の販売も行なっています。取り寄せ商品で注文から発送まで３～５日程度かかります。耐水紙の白色は関西地方のお客様から注文があります。お気軽にお問い合わせください。ホワイトパーチ紙の詳細はこちらをクリックしてください。
Ｑ ブリ袋、ブリパックの代わりの包装紙を探しているのですが
ビニール袋とのセット販売です
Ａ 袋の代わりのものを探しているお客様も購入されます。魚を包装した際に余計な滑りやドリップが吸収されるので好評です。グリーンパーチで包んで袋で包装する方が多くいます。また浜田紙業では細長い魚用ビニール袋も販売しています。
Ｑ 紙に白い斑点がついていることがありますが大丈夫ですか？
A ごくまれに製造の過程で白い斑点がついてしまうことがありますがメーカーの工場担当者に確認したところ製品上問題はないので安心してお使いください。との回答がありました。
法人様の解決事例
浜田紙業では法人のお客様の場合はある程度数量がまとまった場合、卸価格にてグリーンパーチ紙の提供を行なっております。また、最近では海外からの問い合わせも多く弊社から直接販売をしたり日本の代理店を通して輸出事業を行なっています。包装資材商社からの引き合いが増えています。
グリーンパーチやドリップシートの解決事例です
実際の解決事例になります。
津本式血抜きの津本さまHPで紹介されました。
津本式究極の血抜きで有名な津本さまHPに浜田紙業のグリンパーチ紙が紹介されました！
津本様HPにて紹介されています。こちらをクリックしてください！
グリーンパーチの使用例です！
細長い袋も販売中です！
津本式血抜きではキッチンタオルペーパーと耐湿紙を併用しています。
〇キッチンペーパーを扱っていないのか？
〇手間なのでグリーンパーチと耐水紙をまとめて購入したい。
そこで浜田紙業がキッチンタオルまた本格的に行いたい方のためにセット販売しています！
コロナウイルスの影響で魚屋さんからの注文が増えています。鮮魚をネット通販で販売する魚屋が増えておりグリーンパーチで魚を巻いてビニール袋等で包装して宅配便にて発送しています。鮮魚の通販や発送をお考えの法人個人様お気軽にお問い合わせください。おうち時間で料理をするお客様からの注文も増えています。魚の熟成や包装、お肉の梱包等にも使用するお客様がたくさんいます。
魚用のポリ袋も販売しています
ナイロン袋を使用することで真空状態をつくることができます。
仕立てした魚はヒレでビニールを破ってしまうのでグリーンパーチ紙を使うことでビニールの破れを防ぎドリップが漏れないようにします。
弊社でも血抜きをやってみた記事は下記にあります。
グリーンパーチ海外発送について
Ｑ 海外への輸出や発送はしていますか？
A はい実績があります。現在はマレーシア、イタリアなど東南アジアやヨーロッパ諸国と取引があります。また、国内の代理店を通じてアメリカや中国にも輸出しています。港まで浜田紙業が手配することも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい！
海外ではFishGreenpaperと呼ばれているようで、green paperが欲しいと見積もり依頼や問い合わせが来ます。翻訳機能があるので世界中の企業の依頼に対応できます。
また、各国税関で紙の引張強度や引烈強度などの紙質調査証明書を求められる場合があります。
浜田紙業では日本語版・英語版それぞれの安全データーシート・食品基準証明書・紙質証明書を持っています。迅速にお客様に提出可能です。
ひも付きの魚を包む緑の紙はこちらです
２５０枚ごとに紐が付いています！ひも付き耐水紙はレジの横や大量に使う場所に吊り下げることで瞬時に破って使用できます。250枚で一包で500枚から販売です。市場関係者に重宝されます。ひもで固定されているので紙がばらけることなく使用できます。
サイズは５０８×３８１ｍｍになります。
グリーンパーチ紙の印刷について
浜田紙業ではグリーンパーチ紙の印刷を行なっています。企業の広告やイメージアップ、認知に便利です。データ支給の上、508×381ｍｍの人気サイズの印刷が可能です。その他希望サイズがあれば教えてください。印刷については直接お問い合わせください。
グリーンパーチの印刷の詳細はこちらをご覧ください。
事例はこちらです。
グリーンパーチの発送について
数量やサイズにより配送方法が変わります。
・クラフト紙での発送
・ダンボール箱での発送
・パレットでの配送
いずれかになります。
グリーンパーチの販売はこちらです
電話注文
０７６-２３７－０３２１
FAX注文
０７６-２３７-６０６６
メール注文
カード決済何でも対応しています！カード決済はこちら！
緑の耐水紙入荷について
入荷の様子です。吸水性のある耐水紙は全紙サイズで入荷となります。魚を包むグリーンパーチ紙は全紙サイズでの入荷となります。こちらのパレットに乗っているグリーンパーチ紙は２万枚で全部で420ｋｇ分あります。フォークリフトが必須です。パレット単位でグリーンパーチ紙を入荷することで原価を抑えることができます。フォークリフトで断裁機の前までもっていきグリーンパーチ紙をお客様の要望サイズに応じて断裁します。
グリーンパーチ紙の値上げについて
２０２２年にグリーンパーチ紙が値上げとなりました。（2回目）
原油高や原材料の高騰の影響で値上げとなります。詳細は下記をご覧ください。
耐水紙で実験をしました。
ホワイトパーチ紙について
白色のホワイトパーチ紙もあります。こちらもグリーンパーチと同じ使い方、効果があります。
詳細はこちらをご覧ください。
包装紙袋パックパーチ紙です
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- 中です
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- 底面です
こちらの商品は大量生産のみでの対応です。
石川県金沢市にある浜田紙業（株）でも直売を行なっております。日本海に近いので釣りをするお客様が購入することがあります。平日のみの販売ですのでよろしくお願いいたします。
パーチメント紙とは？
パーチメント紙は原料として木綿繊維（コットンリンターパルプ）、木材の晒(さらし)化学パルプから抄造した紙を用い、濃硫酸による化学処理で一部膨潤可溶化したのち完全に水洗して乾燥して得られる。無味・無臭、耐油・耐水性があり、バター、チーズ、肉類などの包装に用いる。
擬硫酸紙は、機械処理のみで化学処理によらずに硫酸紙に似せてつくられた紙で、原料としては通常、木材の晒化学パルプまたは晒セミケミカルパルプを用い、十分粘状叩解(こうかい)したのち抄造して得られる。半透明の耐脂性の紙で特殊包装などに用いる。
出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について
グリーンパーチ紙のまとめ
- 魚を包み熟成保存するのに最適！
- 適度なサイズにカットできる！
- 通販サイトは浜田紙業ＨＰへ
- ホームセンターや釣具店向けにパッキングやラップ対応可
お客様からのリピート率の高い商品で全国各地、海外からもお問い合わせがあります。ロット・配送等などご不明点や気になる点はお問い合わせよりお尋ねください。
グリーンパーチの販売はこちらです
電話注文
０７６-２３７－０３２１
FAX注文
０７６-２３７-６０６６
メール注文
カード決済やアマゾンペイにも対応しています！
カード決済はこちら！
