天ぷら敷き紙という紙があります。文字通り天ぷらの下に敷く紙です。天ぷら敷き紙ですが清潔感があるとともに紙なので環境に優しいのです。使い方や呼び方慶弔時の折り方マナーについて記述しています。販売もしていますので是非ご覧ください！→販売ページはこちら←
天ぷら敷き紙について
天ぷら敷き紙とは天ぷらに敷く紙です。「天紙（てんし）」「奉書紙（ほうしょし・ほうしょがみ）」「懐紙（かいし）」「天ぷら紙」などと呼ばれています。写真を見る限りは普通の紙に見えますが表はツルツルしており高級感漂う紙になっています。
天紙・天ぷら紙の折り方の違い（慶事・弔事）
敷紙ですが写真のようにずらして折る際にマナーがあります。写真の通りなのですが弔事と慶事で折り方が違うのです。普段食べているときはあまり意識をしていないのですが飲食店で天ぷらが出た時には紙の折り目に注目すると左側に折ってあるのが弔事用で慶事用は右に折ってあります。紙が白色なので分かりにくいのですがルールがあります。慶事と弔事では意味合いが全く変わってくるので間違えのないようにしましょう！
由来ですが着物の着方（左前、右前）や中国の故事からきていると言われています。いずれにせよ慶事と弔事で向きが違うので特に飲食店関係者は間違いのないように意識しておきたいですね。
天ぷら敷き紙の特徴について
200ｍｍ四方の紙です。飲食店関係者からの注文が多くあります。時間が経過しても油がにじまず容器に油がついたりしにくい紙です。油がにじまないので天ぷらがベチャベチャになるのを防ぎ後片付け等も簡単になります。そして天紙が敷いてあるのとないのでは見栄えが違います。
天ぷら敷き紙の使い方
天ぷらの下に敷くことはもちろんのこと最近では食品トレーの下に敷くことが増えています。食品トレーの下に敷くシートは今まで写真のような不織布を使用しているところが多くありました。しかしながら脱プラの影響で天紙の引き合いが増えており、なおかつ不織布に比べて安価のため好まれています。
また、油気のあるフライドチキンやクッキーなどの包装紙や敷き紙としても使用可能です。
天ぷら敷き紙のサイズについて
基本的に１９７×２１８ｍｍサイズの紙を浜田紙業にある断裁機でカットします。お客様のご要望に合わせてカットが可能です。上記のトレーや独自のお皿に合わせてカットしてほしいという依頼にも対応します。
天ぷら敷き紙の表裏について
紙には表裏がありますが天ぷら敷き紙にも表裏があります。天ぷら敷き紙はツルツルしている面が表です。ザラザラしている方が裏面になります。ツルツルしている面と食品が触れるようにします。ザラザラしている面と食品が触れた場合パルプの繊維が食品にくっついてしまう場合があります。見栄えも表面の方がキレイですね。触ってみると表が明らかにつるつるしているので見分けは付きやすいです。
天ぷら敷紙とキッチンペーパーの違いについて
キッチンペーパーを敷紙代わりに使うと誰しもが経験あると思うのですが写真のようにペーパーと油で揚げた食品がくっついてしまうことがあります。こういった状態になると食品にパルプの繊維がくっついてしまい好ましくありません。それに比べて天ぷら敷き紙の表面はツルツルしており食品がくっつくことなく油で揚げた食材をキッチンペーパーに比べて美味しい状態でキープできます。
油がにじんでも紙が破れたりふやけたりすることなく良い状態のままキープできます。
懐紙（かいし）について
ふところに入れる紙です。敷き紙やメモ用紙、お菓子の包装紙や心付けを渡すときなど様々な用途があります。
発送について
茶色のクラフト紙に包んで発送いたします。注文から発送まで1～2日程度です（土日祝除く）
販売について
こちらのバナーから５００枚単位で販売しています。もちろん直接購入いただくことも可能です。５００枚から購入可能です。
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まとめ
天ぷら敷き紙は脱プラが叫ばれる昨今再び注目を集めているシートです。慶事弔事によって紙の織り方に違いがあります。また、浜田紙業ではお客様のご要望に合わせたサイズにカットが可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。
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この記事を書いたのは石川県金沢市にある１９５０年６月創業７２年紙問屋浜田紙業（株）の浜田浩史です。浜田紙業（株）はメーカーの正規代理店で王子ネピアやカミ商事などの製紙メーカーと直接取引をしておりティッシュやトイレットペーパー、印刷用紙、魚を包む紙（グリーンパーチ）、バリアラップなど特殊紙、日用消耗品の卸売りをしています。
紙問屋ならではの業界情報をいち早くお客様に届けていきます！紙の専門家として経験を活かし紙製品でお客様が困っていることを一緒に解決し信頼される企業を目指しています。どのような些細な困りごとでもお問い合わせください。真摯に向き合います。強みは全国の物流網を使った商品の大量発送です。全国に配送可能ですのでお気軽にお問い合わせください！
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