塩

魚のドリップシートであるバリアラップを使ってサーモンの塩締めを作りました。

バリアラップでサーモンを包装しました塩締めしたサーモンを食べました。非常に美味しかったです。これはおじさんの自撮りです。(笑) 今回はバリアラップというドリップシートを使用しました。バリアラップは刺身の下に敷いてある表面がツルツルして...

バリアラップドリップシート紹介ページ

塩締めしたサーモンの刺身は絶品でした。感動したので使った調味料や道具,方法について記述します

以前ＳＮＳで発見した塩締めしたマグロが絶品という記事を見てからずっと気になっていたので実際に塩締めサーモンを調理してみました。マグロがいけるのであれば塩サーモンも旨いのでは？と思い今回はスーパーに売っているサーモンの刺身で行ないます。〇ひ...

グリーンパーチ紙ドリップシート紹介ページ