にごり酒

グリーンパーチ紙

白藤酒造のにごり酒は奥能登のお酒で塩熟成したサーモンによく合うことが分かった

石川県はお酒が美味しくて有名です。その中でも最近ハマっているので奥能登輪島市にある白藤酒造(はくとうしゅぞう)のにごり酒です。こちらのお酒は馴染みの酒屋伸栄館の瀬戸さんに教えてもらいました。20代の時はビールばかり飲んでいました。(今もです...